カツ王国福井 醤油カツ編

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福井は、ソースカツが盛んなのではなく、カツ王国であることは意外と知られていません。

消費量などは言うに及ばず、ソース、醤油、卵、ボルガ、ドックなど、すでに王国らしくカツ単体ではなく、新しいカツの創造に日々、工房の技師たちが凌ぎを削り、その名声は、そのうち海を渡るかもしれないともいわれています。

そんな中、近年、海を真っ先に渡ると言われている「醤油カツ丼」の発祥とも呼ばれる「しもむら」にて醤油カツ丼をいただきました。

野菜を中心としたヘルシーな布陣が特徴的な醤油カツ丼だけに、おろし蕎麦セットとのダブルおろしでかなりヘルシーな仕上がり。B級グルメに位置しながら、すでに視野はカリフォルニア。ハリウッドの名優達も、「Oh!Shoyu-katstu!」と大絶賛の日も近いことでしょう。

ちなみに、福井の奥地にある大野の地に育まれた美味しい醤油とともに、うまれた醤油カツ丼。
すでに、ハリウッド名優達も受け入れるべく世界醤油カツ丼機構も存在する用意周到さ。
次のカツ王国の世界戦略を見たい方は是非オススメです。

ちなみに、大野は日本酒の「花垣」もありますので、見逃せません!

■世界醤油カツ丼機構(ここで醤油カツ丼マップが見れる)
http://www-sk.com/

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